酸甜青瓜怎么做好吃？
食材准备 主材： 青瓜（要又细又嫩的）两根 辅料： 小米椒两根、蒜两瓣切末、姜一小块切片，花生一把去皮泡水、植物油、白醋、白砂糖、酱油各适量。
制作方法 步骤一：烧开水，加少许盐，将青瓜放进去焯一下，大约5分钟左右，捞起过冷河沥干备用；
步骤二：调酱汁：碗里面放姜末、蒜末、小米椒、白砂糖、醋和酱油混合均匀待用；花生米炸酥备用；
步骤三：热油锅，放入青瓜拌炒片刻，倒入调好的酱料，翻炒均匀，收汁儿，撒入花生米，翻匀即可出锅！ 小贴士 用清水泡着花生会更快酥脆哦～ 在泡花生的同时就可以准备其他材料了，一点也不耽误时间呢~ 小米椒可以去掉辣椒籽更加不辣的哦～ 看这金黄诱人色泽，瞬间有食欲了对不对？！ 拌饭可好吃了！一口下去酸辣鲜香全都有！