哪种泥鳅好吃？
我觉得最好吃的泥鳅是长江里的野生泥鳅，我是在长江边上长大的，小时候常抓很多泥鳅回家烧汤喝，那味道用现在的语言来形容简直就是鲜到掉眉毛！（唉…现在河边挖泥鳅的太少啦，而且也有禁止捕鱼的规定，不然我买两条解解馋还是可以的） 后来出来上学、工作，吃过不少地方的泥鳅煲，有福建的，两广的，云贵的，川菜的还有江苏的，不过最好吃的还是觉得还是我们长江三鲜里面的鮰鱼和泥鳅，虽然外面有很多做法，但是我最喜欢的还是煮汤，可能因为我比较重口味吧哈哈哈，我喜欢吃姜葱蒜，所以每次做我都会放一些生姜片、香葱、大蒜子一起煮，那个鲜味真的是绝了啊，你们一定要试试～ 我还尝试过用泥鳅熬油治脚气，效果也是棒棒哒～嘻嘻，所以朋友们都说我是“泥鳅精”~
要说哪里产的泥鳅好吃，我个人觉得应该是长江里捕捞上来的最好吃，因为我是四川人嘛，一般就在我们成都菜市场买的泥鳅，老板说的是长江洪湖的，价格也不贵，10块钱一斤，用我们当地的话来说就是鲜的很呐～ 不过我后来回到江南，在无锡和朋友一起去超市买菜的时候看到有卖洪湖泥土的，50块钱一袋，当时觉得也太不可思议了，居然还有卖的，而且这么大一袋，于是我和朋友就各买了一袋回去，后来做了很多菜的，比如糖醋藕丝、凉拌藕丁、藕汤等等，确实蛮好吃的，感觉就像自己在长江边采回来的那种。