1、将鳄龟泡在酒里24小时，中途更换几次浸泡液； 然后把乌龟肉取出，剥去表面肌肉（可以保持鲜嫩），留下完整的龟甲。
2、把辣椒切成小丁，大蒜也切成小丁，生姜切末备用。 3、起油锅，放入切好的葱花和姜蒜末爆香，然后加入辣椒丁和大蒜炒出香味。
4、加入生抽、老抽、糖、醋搅拌均匀，调成味汁待用。 5、另取一锅，倒入清水，用大火煮开，然后加入调好的味汁，再煮开就可以了。
6、最后淋入水淀粉勾芡，让汤汁包裹住食材即可。 如果想更好入味，可以把切好的肉类放在酱汁里腌制一会儿再来烧。 这样一道好吃又美味的糖醋嫩豆尖就做好了！是不是很简单呢？你学会了吗？喜欢的话就试试吧！
山子宇优质答主你问的问题，我也曾经疑惑过。后来机缘巧合的解决了这个问题 那是在16年的夏天，我养了一只小鳄龟 我当时给它取的名字叫“可乐” 因为它是可可爱爱的那种 而且它经常喝饮料 所以给它取名“可乐”了 可乐很小的时候，只有两个大拇指那么大，长的很萌，像个小玩具一样 那时候，我每天给它洗澡，给它喂食 然后把它放在我的书桌上 每天陪它玩一玩 有一天早上起来，我发现它的四肢都张开了 但是却没有醒 这时候，我想到了我小时候看过的《动物世界》里，里面有一只蜥蜴 也是这样的睡姿，而且最后被另一只蜥蜴袭击时 挣扎中，把头给弄断了，就死掉了 在现实中，我也不敢去碰它，生怕它也这样断头而死 于是我就在网上找相关的信息，最终找到了一个方法 用打火机烧他的后脑勺 （因为烧头会烫到手，所以是拿手机拍摄的）
就这样，在高温下，他好像苏醒过来，拼命的想爬出来 由于它比较重，我无法把他拖出去 我就用手机拍视频记录这个奇迹吧 最后，它还是成功了，从死亡线上活了回来 现在它已经20斤了，非常健康！
