把面怎么做好吃？
我喜欢吃面，也喜欢做面。 分享几道我喜欢的面食做法，有汤、有干拌的，做法简单又美味！
1.鸡蛋炒面 食材：挂面、青红辣椒、鸡蛋 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、香油 做法： 第一步：锅里烧水，水开后加入少量食盐，放入挂面煮熟后捞出过凉水备用； 第二步：鸡蛋打散成蛋液，倒入少许清水搅匀待用； 第三步：锅里热油，倒入鸡蛋液炒熟盛出待用； 第四步：重新起锅，倒入少许食用油，放入青红椒圈煸炒一会，然后加入煮熟的面条、鸡蛋和所有调味料充分拌匀即可。
2.凉拌杂酱面 食材：手擀面、黄瓜丝、紫皮洋葱切丝 调料：花生四样（生花生、黑芝麻、核桃仁、腰果）、白芝麻、香菜、葱花、大蒜末、豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖
做法： 第一步：锅中注入适量清水烧开，加入适量食盐和油，然后把面条放进去煮至熟透后舀出放入碗中； 第二步：调一碗蘸汁：在装面条的碗里放适量豆瓣酱、香醋、白糖、生抽和葱花搅拌均匀待用； 第三步：炒酱：锅里多倒些油，烧热后放入花生四样、洋葱碎、蒜泥爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，最后放入香菜段炒匀出锅； 第四步：把刚刚炒好的酱料浇到面上就可以啦～
3.油泼刀削面 食材：刀削面 辅料：菠菜、黄豆芽、花生碎、干辣椒、香葱、韭菜、胡萝卜 调料：酱油、辣椒面、五香粉、糖、醋 做法： 第一步：锅里加水，沸腾后加一把盐，然后将刀削面捞入锅内煮熟； 第二步：煮熟的面条沥干水分盛入大碗内，铺上蔬菜（豆芽、菠菜、胡萝卜），再均匀地铺上一层辣椒面； 第三步：烧些许热油，直接淋在辣椒面上，瞬间就被激出香味了；接着加入各种调料，充分搅匀就可以开吃啦～ 我喜欢用刀削面对付晚餐，制作简单，营养也丰富哦~
4.西红柿疙瘩汤 食材：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜 辅料：油盐、番茄酱 做法： 第一步：面粉里磕入鸡蛋，加少许盐和清水调成糊状； 第二步：平底锅刷层油，舀一勺面糊铺匀锅底，小火煎至定型，两面都烙成金黄色； 第三步：西红柿切小块备用； 第四步：汤锅里的水烧开后，放入切好的西红柿块，再加少许食盐和番茄酱调味儿，最后将煎好的鸡蛋饼撕成小块放入锅中，搅匀后即可出锅！ 简单快手又营养的疙瘩汤就做好啦！