土豆咖喱好吃吗？
作为一个在北方长大，又在沿海城市上过大学的人来说，对土豆这种食材真的再熟悉不过。我印象中，小时候的土豆都是土里土气那种，要么就是烧熟了的土豆块。长大后在南方上大学，发现这里的土豆好嫩啊，也可以做薯条，还可以做成酸辣土豆丝。再后来来了北京，又发现了炸丸子（土豆丸子）、凉拌土豆丝等等做法。 直到最近看了《风味人间》第二季第二集《土豆天堂》后，我发现原来我认识的土豆真不多，世界上还有这么多有意思的土豆美食。
其中让我印象最深刻的要数印度那集了，新德里附近有个小镇，镇上有一家很火的餐厅，老板和老板娘都很傲娇，只接待有预定的客人在周末中午就餐。他们家的拿手菜是烤土豆蛋糕。听上去很奇怪，但吃下去就再也忘不掉。据说烤制的步骤非常重要，要经过30多种香料腌制，然后才能烤制而成。 另外一种让我很想尝一尝的美食是意大利的pizza fritta，中文翻译过来应该是煎酥脆披萨。听起来有点像中国的炸酥饼，但又比炸酥饼更厚实一些。
这个披萨是在水面上制作的，所以底部会有一层薄薄的脆皮，配上特制的酱汁，一口咬下去，口感真的太丰富了。 除了上面这两种美食外，还有很多让我念念不忘的土豆料理，比如瑞典的土豆泥、美国的辣酱焗土豆、希腊的薯球等等。看来以后有机会真应该去趟英国，看看BBC推荐的顶级厨师节目。