吃蓝榄角有啥作用？
榄角营养丰富，含糖苷、植物甾醇、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸和多种无机盐类，具活血行瘀、清热解毒、调中开胃的作用，可用于吐血、衄血、胃酸无力、消化不良、产后瘀血不净等症。
榄角含有的柠檬酸、苹果酸具有杀菌除臭的功效；榄角中所含的黄酮甙，有抗菌、消炎、解毒的作用，对于金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有抑制作用，能帮助消化、增加食欲。榄角与马肉同食能治肺热痰多、虚热咳嗽、身体虚弱、大便干结等症。
榄角虽有多种营养功效，但其性质属寒凉，尤其是腌制过的榄角，加入了大量盐及生抽，故对胃肠有冷热之分的人群不宜多吃，比如平日里经常胃脘冷痛、喜热饮食、受凉后易腹痛腹泻的人，吃了易出现恶心、腹胀、呕吐等现象；另外，如果同时食用海鲜等发物，会加重胃肠负担。虽然榄角在日常膳食中只能作为配菜，但胃肠功能正常的人也可以从中获取营养。