茄盒怎么热好吃？
我做的茄盒是炸出来的，金灿灿、香喷喷的。先来看看具体的做法吧！ 准备一个长一点的茄子，切片。然后给茄子“穿衣”，在一片切好的茄子中间划一道缝，夹两片生菜叶，再抹少许玉米淀粉防止散开，放到一旁备用。 调个酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一小勺糖、一勺淀粉和半碗水调成酱汁待用。 锅内多放些油，油温七八成热时，把裹好粉的茄盒放锅里炸至表面金黄酥脆，盛出来待用。 有烤箱的朋友也可以把茄盒放烤箱里烤熟（烤箱提前预热）。 炒锅留底油，放入葱蒜爆香后加入炸好的茄盒，再把调好的汁倒进去，小火收汁儿。 这时候可以尝尝味道，盐要少放，因为调料里已经有食盐了；汤汁浓稠入味儿后就关火，让菜晾凉。最后拌上熟芝麻翻匀就可以享用了。
用油炸和烤箱烤的茄盒都很棒，外酥里嫩，香味四溢。 我最喜欢吃刚出锅的茄盒，滚烫烫的，撒上点儿葱花，用筷子夹起一个来，趁热大口吃掉，那可是人间美味啊～～