糯米饭怎么炒好吃?
1. 准备好材料,我是用糯米和紫米按照2:1的比例混合的; 2. 锅里放油,油热后把虾头放入煸炒出虾膏(这一步也可以不用做); 3. 加入糯米翻炒; 因为我加了虾头就省却了另外加虾皮或者干贝之类的来增香,所以这一步可以省略哦!
4. 加入切好的洋葱丝继续翻炒; 不喜欢吃洋葱的可以改放胡萝卜、香菇等;
5. 加入酱油炒匀; 再加入少许盐调味就可以了啦! 炒好后盛盘备用~
6. 锅内热油,五成油温时将腌制好的鸡翅放入炸制(我一般把鸡翅切成两段比较好入味~ 如果鸡翅很厚的话可以在下面用刀划几道更容易熟呢~)
7. 炸至金黄色时就可以捞起备用了~
8. 接着把锅内的油倒出去留一点点底油就行,将葱白段爆香后再将糯米饭倒入锅中翻炒均匀;
9. 加入鸡翅和炸过的虾一起翻炒均匀; 最后撒上葱花即可出锅咯~ 这样一道荤素搭配的炒饭就做好了,有饭有菜有荤有素营养丰富,口感层次也比较多呢!