茭白辣椒怎么烧好吃？
材料- 新鲜茭白3支，青椒2条，胡萝卜半根，食用油、盐适量，生抽15ml，白糖5g，水淀粉50ml。 做法-
1. 所有食材清洗干净备好。（我用的水果青椒颜色更好看嘻嘻）
2. 蔬菜都切成丝状或者块状。（我觉得切丝会更清爽一点哈～）
3. 锅中烧热油，放入切好的菜梗部分爆炒一分钟至变色变软，加入少量盐调味。
4. 加入切好的胡萝卜丝继续翻炒一分钟至软身。
5. 依次加入生抽和白糖提味，大火收汁，注意不要收得太干。
6. 最后淋上薄薄一层水淀粉勾芡即可出锅~ 小贴士
1. 我很喜欢买各种颜色的蔬菜哈哈，这样炒一盘五颜六色的菜看起来特别有食欲！不过要注意的是，有些蔬菜的颜色是有毒的，比如菠菜、苋菜等，煮之前一定要用沸水焯一下哦；
2. 用油量可以稍微多一点，因为之后还要淋水淀粉勾芡，如果油少会不好炒。 简单快手又美味营养的酸辣藕丁，你学会了吗？快在家试试看吧！