花生皮怎么煮好吃？
水煮花生是很多人喜欢的一道下酒菜，但怎么做更好吃呢？今天分享一个煮花生的方法给大家。 食材准备：新鲜花生米半斤、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干红辣椒5-8个（可根据个人喜好增添）、花椒一小把、生姜2-3片；
做法步骤：
第一步：首先把需要用的香料清洗干净，晾干水分或者擦干表面水迹；
第二步：锅中加入足够清水，放入所有香料，调入1小勺盐搅拌均匀；
第三步：大火煮沸后，调成小火熬煮半个小时左右关火让香味慢慢溶入水中，自然冷却后，捞出香料不要；
第四步：花生米倒进凉开水里浸泡一个小时；
第五步：把泡好的花生米捞起沥干水分，放到锅里，大火煮开，转小火慢炖半个小时就可以啦。
做好的水煮花生可以直接食用，也可以冷却后放进冰箱里冷冻起来，随吃随取，特别方便！我喜欢吃有点麻辣味的，所以会放些干辣椒和花椒进去同煎。这样煮出来的花生吃起来麻辣鲜香，特别开胃。你如果喜欢酥脆的口感，可以把花生炸熟再泡水；如果你不喜欢吃太硬的果子，可以缩短油炸的时间。