鸡蛋能炒什么家常菜？
一、西红柿炒鸡蛋的耗时：
准备时间：10分钟内；制作时间：10分钟内
二、西红柿炒鸡蛋的食材：
鸡蛋2个、西红柿2个、葱1根、盐少许、水少许
三、西红柿炒鸡蛋的做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入少许水打散备用；锅烧热，倒入少许油烧至7分热，倒入鸡蛋液。
2、待蛋液四周开始凝固的时候，用铲子轻轻划过锅底，让鸡蛋在锅里流散，然后再继续煎，这样煎出的鸡蛋比较薄，更容易熟透。
3、鸡蛋熟透后装盘备用；锅中重新倒入少许油烧热，放入葱花爆香。
4、倒入西红柿块翻炒，炒至西红柿出水呈糊状。
5、倒入炒好的鸡蛋，加入盐翻炒均匀即可起锅。
四、西红柿炒鸡蛋的心得技巧：
鸡蛋不要煎得太厚，否则不容易熟透，口感也不细嫩。