怎么素炒腐竹好吃？

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素炒腐竹，最简单快手的下饭菜！ 原料： 腐竹、青红椒、油盐适量、葱丝少许。 做法步骤： 1.将腐竹切成段后，用冷水浸泡至变软（大约4个小时左右） 2.浸泡好的腐竹，沥干水分待用 3.锅中注入油烧热，下入葱花爆香 4.放入切好的红辣椒和腐竹煸炒片刻 5.倒入生抽料酒翻匀，加盐调味即可

小贴士 如果感觉味道淡了，可以用少量淀粉勾芡一下，更入味哦

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