煮的面条怎么好吃？
我特别爱吃面食，尤其是手擀面！ 就简单聊一下怎么做手擀面好吃~ 首先和面，和面的过程其实很讲究的，只放面粉和水是肯定不行的（会很难嚼）还会很硬。我们在家做的话可以少放一点面粉多放点水，调成糊状，醒半个小时左右。 然后揉面，把醒好的面糊放到板上，开始揉，揉的越久越劲道。
我是非常爱吃面食的人，所以会做很多种面食，馒头、花卷、包子、烙饼等等。面条的话基本分两种，一种是用擀面杖擀出来的面条，还有一种是自己手工切出来面条。我一般是擀着吃的。 用擀面杖擀的时候有个小技巧： 擀成薄薄的一层面皮，尽量擀得均匀一些。 我比较爱擀厚一点的，厚厚的一点口感也很好。 然后把面皮卷起来，用刀切成细丝。
如果不喜欢吃宽面可以选择用剪刀把它剪得更短一点。 然后烧开水下面条，加点盐和酱油味道更好。 煮熟后的面条非常筋道，捞出来过一遍凉水会更好吃，更劲道，不容易坨。 然后浇上自己喜欢搭配的菜就行啦。比如鸡蛋炒面、辣椒炒面、凉拌面等等…… 又香又有嚼劲的手擀面就好了！