豆腐卷配什么好吃？
不知道你说的豆腐卷是哪里的小吃，还是自己做的家常豆腐卷。 如果你说的是外面卖的豆制品小吃的话，那豆腐卷一般配的是辣椒酱或者花生酱等酱汁食用的。 如果是你自己做的大豆腐或者嫩豆腐卷起来烤、煎或者炒那就随意了，可以做鱼香豆腐卷，可以做豆腐丸子，可以拌凉菜！ 作为一个在北方长大的孩子，在我印象里，我吃的豆腐卷都是外酥里嫩，沾着酱汁食用，跟南方豆腐的口感是不一样的。所以如果你到南方，可能会发现那里的豆腐卷是没有蘸料的，或者是放葱花和酱油拌着吃，那样感觉就完全不一样了…… 南方的烧麦一般是糯米或者大米为原料，包着肉馅或者菜馅蒸熟，个头比北方的烧麦要小一些。
而北方的烧麦却是用面粉做皮，里面包着鲜猪肉和葱末等调料，蒸熟后个个饱满，看着就很喜庆。因为用的原料是面粉，蒸出来的烧麦软中带点嚼劲，特别好吃。 做好的烧麦可以搭配蒜泥一起吃，也可以配上醋和辣椒油，一口一个，那滋味简直妙不可言！