梭子蟹清蒸怎么做好吃？
关于梭子蟹的吃法，可以百度一下，有很多不同的做法。我平时比较喜欢蒸着吃和炒年糕。 首先来说下蒸的方法吧。因为我是南方人，所以蒸螃蟹的方法应该跟北方不同。 我一般是把洗好的螃蟹放到锅里蒸20分钟就OK了。 因为梭子蟹比较小，所以我一般蒸5-6只就够了。如果是大点的梭子蟹的话可以适当增加数量。
不过这个要根据个人喜好来决定哦^^ 蒸出来的蟹肉特别鲜，而且一点腥都没有。
接着说炒年糕（年糕是超市里买的包装袋装的）。 我先把葱切成丝放在碗里。 在锅里放少许油，等油差不多热了就把切好的姜放进去翻炒一会儿。然后把梭子蟹倒进去继续翻炒。待梭子蟹差不多熟了后倒入年糕一起翻炒。大概再10分钟左右就好了. 最后撒上点葱花就可以出锅啦！ 当然也可以根据自己的口味加入调料哦！
下面介绍一下我的调料：盐、鸡精、糖、生抽、醋。比例自己掌握就好啦~ 这样做出来的年糕又香又有嚼劲呢～ 一只小小的梭子蟹里面会有好几块蟹肉哦！ 看着是不是很有食欲呀？嘻嘻……
每次做了这道菜我都会多吃两碗饭呢~~~ 如果大家还有什么更好的方法，希望不吝赐教啊^_^