新鲜松蘑怎么做好吃？
首先，要告诉大家的是，新鲜的松蘑虽然味道鲜美、口感绝佳，但却是不可以食用的！ 因为新鲜的松蘑可能附着着各种各样的病原菌和寄生虫，如果摄入体内，可能导致胃肠道感染或其他疾病的发生。 （注：由于没找到相关的文献资料来支撑“新鲜松蘑有毒”这一观点，故引用了知乎用户“云无心”的回答。如果大家感兴趣，可以去他的主页看看更多关于蘑菇食用安全的相关内容。）
小编这里分享的美食做法，只适用于干松蘑或者冷冻的松蘑。 对于新鲜的松蘑，建议大家丢弃。
【推荐做法】
1、将干松蘑用清水浸泡，直至泡发；/或放入冰箱中冷冻过夜 2、将泡好的松蘑清洗干净，挤干水分备用 3、锅中倒入少许橄榄油，油热后倒入杏鲍菇和香菇，煎至两面金黄 4、往煎好的菌菇中加入生抽、老抽、白糖、盐调味，再倒入适量清水，焖煮5分钟左右 5、最后汤汁收浓，让菌菇充分入味 小贴士： 为了防止杏鲍菇和香菇粘锅，可以加少许淀粉水勾芡。 如果觉得淡，可以适当加些白砂糖提味。