凉拌料酒什么作用？
凉拌酒的作用主要是杀菌，在制作凉菜的时候加入少许的泡辣椒或者小米椒，再用适量的白酒浸泡一会，不仅可以增加菜品的香气，还能起到很好的杀菌效果。 很多喜欢下厨的朋友都遇到过这样的情况，就是买回来的食材还没做好就发霉了，这种情况非常影响心情和食欲。其实，在做菜前用少量白酒涂抹一下，就可以很好地防止蔬菜发霉的情况出现了哦！因为霉菌最怕酒精，所以用白酒涂擦可以阻止它扩散。 小贴士： 用白酒清洗水果也是同样有效的，在清洗水果的过程中可以用清水加入少许的白酒来浸泡，这样可以很好的去除水果表面的农药残留物。
除了以上介绍的功效之外呢，适当的饮酒还有一定的营养功效。例如：红酒有美白祛斑、抗衰老的功能；啤酒含有氨基酸、纤维素等营养成分能够帮助清除身体内的毒素；而白酒中则是含有较多的微量元素，适量饮用对于促进血液循环有一定的功效，可以起到舒缓血管，降低血压的效果。 当然，不管是什么样的酒类饮品都是含有一定的热量的，因此想要减肥的朋友们还是要控制好量哦~