怎么样做馒头好吃？
2800个字，3个视频！手把手教会你蒸馒头的技巧和方法！保证比外面卖的更好吃！ 首先，我们需要的材料有：普通面粉500g、酵母（干）5g、白糖适量。 我们开始制作吧！
1.先提前半小时左右把酵母用温水搅匀了，等待其发酵；
2.然后我们把面粉倒进去，搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，进行第一次发酵。 注意观察面团的状态，当它变成了原来的两倍大时，就发好了。 在发面的过程中我们可以准备其它工序。比如我们把白糖撒进面粉里，用筷子搅拌均匀，让每一粒面粉上都沾满白砂糖。这样做的目的是增加馒头的甜度。不喜欢吃太甜的可以不加或者少加糖。
3.当面团发酵好后，我们可以看见里面有很多蜂窝组织。我们把面团拿出来放到案板上，适当排气，并分成若干等份。
4.取其中一块，搓圆按扁，再用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。
5.在面皮上涂上一层清水，这样便于馒头的成型和后期成熟。
6.把切好的葱花均匀地撒在面皮上，再把馅料放在面皮的正中央。
7.从一侧慢慢卷起来，尽量卷得紧实一些。 收口处一定要捏紧，否则会导致蒸出来的馒头底部凹陷，不蓬松。
8.所有的工序都完成后，我们在蒸锅里加水，大火烧沸，然后把馒头生胚放进去，加盖保温，进行二次发酵。
9.大概十五分钟后，当我们看到馒头发酵到位了，就可以开火蒸制了。火很大，锅很烫，注意不要直接用手去触碰。 大火烧沸后，转中火焖煮十分钟左右即可关火，但是不要让馒头继续沉浸在蒸汽中，那样会过度蒸煮而导致外皮回缩变硬。
通过上面的步骤做出来的馒头，外脆内软，香醇可口，绝对比外面买的要好！