涮锅水还放什么好吃？
1、蔬菜类 蔬菜是很常见的涮菜，不过一般吃涮锅主要是吃牛羊肉等荤菜，其实蔬菜也很不错，可以解腻，让你吃得更加健康！吃火锅的时候应该多吃些蔬菜，维生素不能少哦！ 吃火锅蔬菜要多吃含维生素和矿物质的绿叶青菜和胡萝卜，有利于营养平衡，而且能中和火锅汤汁中的酸性物质，防止上火。 推荐菜品：生菜、油麦菜、茼蒿、白菜、豆腐、空心菜、菠菜、冬瓜、丝瓜、豆芽（注意：豆芽含有毒素，需要高温烫煮才能吃）等等。
2、菌菇类 除了蔬菜以外，还可以多加点菌菇食材，菌菇味道鲜美，富含蛋白质和多种氨基酸，有利于身体的吸收。在涮锅内加入几块豆腐或豆制品，还有补钙的效果呢！ 推荐菜品：蘑菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等等。
3、肉类 火锅内当然少不了一荤一素，不过荤菜最好不要只吃羊肉和牛肉，可以多加点肉卷或者鱼肉，这样荤素搭配，营养更全面！ 如果你无肉不欢，那么还可以吃点培根、火腿肠、虾饺、毛肚等等。