什么叶馒头好吃吗?
小时候最快乐的事情就是和奶奶一起蒸馒头,和面、揉面、醒发、整形、上锅蒸熟……看似简单的工序,做起来可没那么简单呢! 记得小时候的冬天特别寒冷,清晨起床看到窗子上结满了冰花,整个屋子被雾气腾腾包裹着,炉子上炖着妈妈亲手做的豆浆,桌子上摆着刚蒸好的馒头,轻轻咬一口松软香甜,顿时全身都暖和起来。那香甜的口味让我至今难以忘怀。 后来去了外地上学,每次回家总能赶上奶奶正在晒制花卷或馒头,我总是迫不及待让奶奶给我做成最爱吃的菜馒头,配着老爸新买的酱吃,那滋味儿,美极了! 工作后在异地求学,每逢佳节倍思亲,想奶奶做的馒头了,于是自己动手做,可是无论我怎么揉怎么擀怎么蒸,始终不出那味儿来,我知道那是少了奶奶手中的那股“劲”。
后来我结了婚有了自己的家,有一天媳妇拿着一袋面粉对我说:“妈说这面粉特好,让你做点好吃的”。当我打开袋子,瞬间嗅到了奶奶家常馒头的香味,原来这是家里带来的馒头,我马上蒸上了,等待它变熟的过程仿佛回到了童年,那一刻我觉得自己就是个小孩,奶奶掌上的那个小孩。
现在奶奶年纪大了,眼睛花了,胳膊不利索了。但每逢过节,总会让我把蒸笼带上,给我蒸一屉热腾腾的馒头。我笑着对她说:“现在我可厉害了,蒸出的馒头跟你做得一样好吃!”她笑着告诉我:“要用心去做才能做出好吃的馒头哦……”