荞麦扒糕怎么作好吃？
你要有个盖子很浅的碗（最好是深点的盘子，这样方便搅拌） 然后，你需要准备材料！ 凉粉要嫩一点所以淀粉的选择很重要哦 用普通淀粉的话会成块噢~ 所以要用那种带颗粒的淀粉拌出来的凉粉才比较细腻噢～ 我用的是马铃薯淀粉和木薯淀粉按1：1的比例加清水调成的 调成这样的糊状就可以啦 再倒入切好的葱花、蒜末、辣椒碎 然后，最关键的一点来了！ 要不停地搅拌喔～ 直到全部混合均匀成为细腻的糊状 这样才算准备好啦！ 接下来就是烧开水了 把刚才调好的糊倒进碗里 上锅蒸八分钟 时间到后关火让冷却一下 小心地将碗里的凉粉倒出来 哇！好嫩滑！可以开动啦～ 但是这样吃味道有点寡淡了 我喜欢更鲜一点的味道 所以还会放点生抽、陈醋、辣椒油、香油、胡椒粉、熟白芝麻 然后，为了漂亮可以摆盘啦～ 还可以用剪刀把它剪得更好看哟～ 吃的时候拌一拌更有味哟～