土豆烧肉用什么土豆？
土豆烧肉是最家常最简单的一种萝卜炖肉的吃法。 说到土豆，有人会联想到土豆烧肉，觉得这种吃法很平常，但事实上，并不是任何土豆都可以用来烧肉，今天，就来跟大家一起分享一下，用来烧肉的土豆有什么要求。
用来烧肉的一般都是带皮的土豆，一般要挑那种黄皮的，而且这种土豆淀粉含量比较高，质地比较面，烧出来口感好。除了这以外，还有一点特别最重要，就是土豆越老越好。为什么呢？自然是因为老土豆淀粉含量比较高，而且烧的时候容易熟，容易烂。如果是那种还带着生气的新土豆，不管是哪种品种，都不能用来烧肉。
土豆烧肉的做法其实也特别的简单：第一种，把肉先烧好，用土豆烧肉的话，要把肉烧至8分熟，然后把土豆放入，加适量的水，等到土豆烧入味了，就好了。注意，在这里要注意的是，一定要先等肉烧好后再放土豆，而且先不放盐，不然的话，土豆会很咸。
第二种，土豆烧肉的话可以放上一些山楂，虽然有些人可能会觉得用山楂烧肉怪怪的，但是这样做会有意想不到的效果。山楂可以让肉加速烧熟，而且，山楂可以帮助消化，增加食欲，对身体有好处。而且，如果放满了山楂，就不容易咸了。
第三种，烧肉的时候，一定要把皮去掉，虽然有些人很喜欢皮，但是烧肉时的皮很难熟，不容易烂，啃起来很麻烦，而去掉皮的话，会方便很多。
第四种，如果土豆烧肉的量比较多，可以放一些陈皮，这样可以起到一个化油腻的作用，而且味道也会更有层次感。
以上就是用来烧肉的一般是哪种土豆，在这里要注意的是，并不是任何土豆都可以用来烧肉，有些土豆是不适合拿来烧肉的，希望本文能够给大家带来一些启发，在以后烧肉的时候能用到。