姜黄粉做菜好吃吗？
姜黄色泽明亮，气味芬芳，是烹调鱼、肉、海鲜的理想调味料，可去腥增香。 《中华本草》记载其味辛，性温；归脾、胃、肝、肺经。具有健脾和胃，行气和血，散瘀止痛，止血解毒之功效。可用于治疗胸痹心痛，脘腹痞满疼痛，呕恶腹泻，痢疾肠炎，肺痨咳血，病后虚弱，跌打损伤等症。
1.1降低血脂和胆固醇的含量 有助于预防高脂血症并阻止动脉粥样硬化斑块的形成。 1.2抑制肿瘤生长 1.3抗氧化作用 能清除活性氧自由基，具有抗脂质过氧化作用，因此对防治老年痴呆有一定的作用。还能促进前列腺素E的合成以及激活脂氧酶和白三烯受体，从而起到扩张血管，保护心脏，缓解动脉痉挛，增加冠状动脉流量，减少心肌缺血再灌注损伤等作用。
1.4其他作用 还有镇痛、催眠、抗癫痫、免疫调节等作用。 还可以用来染发，做黄色颜料等等，用途非常的广泛，不过最好还是注意适量使用哦~