苞米炖什么好吃？
作为一个地地道道的东北人，“烀玉米”对我来说再熟悉不过了，小时候农村老家没有超市，所以一到夏天的时候家里就会买很多玉米，自己在家烀着吃了。 首先把新买的玉米洗干净，去掉胡须和叶子（这个时候不要扔，留起来，后面还有用），放入锅中，加入清水开始煮；
等锅开之后，转小火慢慢炖，中间记得翻几次锅，不然会糊锅底的！大概30分钟左右就可以啦~ 这个时候玉米已经熟了，但是味道还是比较清淡，为了增加味道我们可以往锅里放辣椒油、豆瓣酱、酱油等等各种佐料，当然我最喜欢的还是放点白糖，用筷子搅拌均匀，让每颗玉米都沾上汤汁，就可以出锅了~
香喷喷的烀玉米就完成啦~ 一口咬下去，满满的幸福感！你也会被这简单的味道所征服的！ 除了直接吃以外，你还可以做成美味的烤玉米。 先把煮熟的玉米放到锅中炒干水分，然后撒上盐、孜然粉、辣椒粉拌匀后送入烤箱，180度烘烤20分钟就ok啦~ 如果你懒得洗锅，可以直接做煲仔饭哦～ 将淘洗干净的大米放入电饭煲中，倒入清开水浸泡20分钟后启动煮饭程序，等到电饭锅自动保温状态时，倒入切好的腊肉翻炒几分钟，再倒入浸泡过米的清汤（或者热水），盖上盖子炖煮十分钟，最后撒葱花点缀即可~
这样一碗香气扑鼻，色香味俱全的营养早餐就做好了，是不是很简单呢？
玉米又叫苞米，作为粗粮，营养价值是非常高的，那么，玉米怎么做好吃呢?玉米的烹饪方法也是有很多种的，下面给大家分享一下苞米炖冻豆腐的做法。
做法一、冻豆腐洗净泡水半小时，掰成块备用。猪五花肉切成片，青椒掰切成块。锅里放水，放入掰好的冻豆腐焯水。焯好水的冻豆腐捞出来，放入大盆内。锅内放油，放入花椒粒和葱姜爆香，放入焯水后的五花肉片煸炒。加入生抽、老抽煸炒上色。加入热水，再加入焯过冻豆腐的水，大火烧开撇去浮沫。倒入大砂锅内，大火烧开后放入冻豆腐和盐，转中火炖1个半小时。1个小时后把切好的青椒块放入锅内，再炖半小时。炖好后盛到碗内撒上小葱花即可。
做法二、冻豆腐切块，用凉开水泡30分钟。五花肉切片。锅中放少许油，烧热后放入葱姜爆香，放入肉片小火煸炒至出油。加入酱油，煸炒上色。加一点热水烧开。另起一锅，放入豆腐小火炖。炖到汤汁浓稠时，撒上小葱花即可。
做法三、五花切成薄片。冻豆腐切成均等的方块，下水煮一会儿去除豆腥味。葱姜蒜切末，青椒、尖椒、洋葱切丝。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入五花肉，翻炒，直至五花肉微微出油。五花肉熟了之后放入生抽，翻炒均匀。五花肉上色后，倒入开水。放入煮过的冻豆腐，烧开之后转小火炖。冻豆腐炖透了之后，放入洋葱丝、青椒丝，大火快速翻炒，至蔬菜断生即可。最后撒入适量的盐，淋入香油，撒入尖椒丝提味，即可出锅。
