白萝卜烧肉怎么做好吃？
我做的萝卜不挤水分，也没用高压锅。 先把五花肉炖烂再和萝卜一起炒，不过这样汤会减少很多。 我不喜欢吃太油或太咸的东西，所以我把肉焯了一下，只放了一点酱油和葱姜去腥（其实可以直接放冷水里，放点料酒，等水烧开撇去浮沫就可以了），然后再把萝卜切成薄片。 因为我不喜欢用压力锅，所以比较费时间，大概一个小时吧。
锅里放油烧热，放入切好的萝卜片翻炒一会，然后加入清水或者高汤，没过萝卜就可以，放入适量的盐和鸡精调味(如果清水不足，可以往里面滴几滴醋，加少许白糖，这样可以使得汤汁更浓郁），大火煮开之后小火焖半个小时左右。 这个时候你可以准备一碗米饭了，因为等会把红烧肉放进去和萝卜一起收汁的时候，汤汁特别多，够拌两碗饭的了。 等到汤汁差不多干的时候，放入事先炸好的花生米（生的花生米用油炸熟以后会膨胀的，所以不用担心会在锅中炸胡）还有葱花进行点缀就大功告成啦！一口咬下去是满满的幸福感啊~ 而且这个做法非常简单，小白也可以轻易操作哦~