营口大酱怎么炒好吃?

费奕澎费奕澎最佳答案最佳答案

1.把豆腐切成块, 放在盆里,撒上一勺盐拌匀,静置半个小时左右入味; 2.葱姜蒜切末儿备用; 3.豆瓣酱剁碎备用(我用的香辣口味的豆瓣酱); 4.平底锅里放一勺油,放入葱花和姜末爆香,倒入豆瓣酱炒出香味,加入两碗清水或高汤煮开;

5.放入豆腐煮五分钟,让酱料的味道进入豆腐里面。然后调入生抽、老抽、白糖、味精和胡椒粉搅拌均匀。最后勾入水淀粉,撒上蒜末,一道美味又简单的豆腐烧酱就做好啦!

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