香瓜怎么挑最好吃？
作为一个地地道道的河南人，对香瓜可以说十分熟悉！ 我的老家是在一个叫做“唐庄”的村子里面，这里有着大片的沙土地，非常适合种植香瓜。每年到了香瓜成熟的季节，整个村子都弥漫着香甜的味道~
在选香瓜的时候，大家要注意观察一下它的外表。好的香瓜表面会均匀分布着细小的颗粒状突起，也就是我们平时说的“麻子”；如果香瓜的表面很光滑，没有这些小突起，则不是优质的香瓜。
接着再仔细观察香瓜表面的颜色，如果是绿色的香瓜，说明它刚刚成熟，这样的香瓜口感偏酸；黑色的香瓜则是完全成熟了，外皮的颜色会比较深。大家可以根据自己对酸甜程度的需求进行挑选。
另外就是看香瓜的大小了。一般来说，大个头的香瓜比小个头的更甜一些。当然啦，大小也是因品种而异的，不能一概而论。 最后，大家还可以捏一捏香瓜，感受一下它的软硬程度。比较软香的瓜，一般都比较甜。但是值得注意的是，太软的香瓜可能是放了很久的，不新鲜了，不要买。
我最喜欢吃的香瓜，是夏天在河边抓知了的时候，妈妈从田间拔出来的，绿油油的，表皮还很嫩呢，带着露水，拿回家放一会儿就可以直接吃了，又甜又脆，好吃得不得了！
现在的香瓜大多是机械批量种植的，很难吃到那个味道了....