茄汁土豆怎么做？
一、茄汁土豆的做法
1、土豆去皮切小块。2、锅中入油，放入土豆煎至两面金黄，再放入番茄块翻炒，调入生抽和番茄沙司。
3、翻炒至土豆酥软，调入盐、糖拌匀，起锅装盘即可。
二、其他做法
准备土豆中等个头两个，番茄两个，番茄酱两大勺，盐一勺，糖一勺，生抽两大勺。土豆去皮切成块，用水泡起来防止变色。番茄切块。锅烧热放油，油热下土豆块煎至微黄盛起。原锅下番茄块炒出汁加两碗水。放入煎好的土豆块，加生抽番茄酱盐和糖烧二十分钟，汤汁浓稠，土豆酥烂即可。装盘。
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