鹅肉清炖怎么做好吃？
食材用料： 鹅一只 五花肉500克 盐适量
1、准备大鹅和五花肉，清洗干净备用。
2、将洗净的鹅剁成大块和大块五成皮的五花肉一起放在汤锅中，加入足量清水，盖上盖子大火烧开焯水三分钟左右，捞出沥干水分备用。
3、另起锅加入适量食用油烧热，放入八角爆香后，加入姜片、葱段炒出香味，再放入焯水的肉块炒香，然后倒入电压力锅内胆中。
4、接着再将处理好的鹅也放入电压力锅内胆中。
5、再加入适量酱油调味，再撒入少许白糖提鲜，最后加入适量的热水没过食材表面即可。
6、然后将内胆放回九阳电压力锅中，盖上锅盖通电，按下“营养饭煲”键，约48分钟后自动保压完成即可出锅装盘享用啦。
7、出锅后可以撒上少许葱花装饰点缀一下，这样做出来的清炖鹅肉鲜香软烂好吃又营养，非常适合老人孩子们食用哟。
小帖士：
1、选购鹅的时候最好挑选肥瘦相间的大鹅，这样的口感才会更加嫩滑好吃一些哦！如果不喜欢吃肥肉的话，可以将五花肉的皮削掉再使用。
2、切肥肉的刀法也是有讲究的哦，要斜着切，这样切出来才是菱形的花纹，看上去美观大气有食欲。
3、在电压力锅中煲汤时建议不要盖压力锅锅盖，因为这样更容易让汤汁香浓浓稠，当然你也可以根据个人的喜好决定要不要加盖哦。