子果叶炒好吃吗？
第一次吃到这个果子的炒法，是在一个小镇上的小馆子里。那会我还在读大学，和室友聚餐，点了这道菜。 印象里果片是黄色的，很薄，搭配葱和辣椒，有点淡淡的甜，味道其实很清新。
后来自己买了果叶做来吃，淘宝上有卖干品的，但是说实话很难弄，而且不好吃。有一次尝试着自己做，买了很多的西葫芦，用来打底，然后果叶用油煸炒后和西葫芦一起炒熟。。。额，那个夏天我至今无法忘记室友面对那一盆黑色汁液时的表情。。。
不过，用新鲜的果子炒制而口感极佳的做法我是找到了，并且分享给大家。 用料：新鲜果叶（或者干品）半斤、鸡蛋两个、面粉适量、盐少许、油适量 做法： 1. 果叶洗净，用清水浸泡20分钟，同时把切好的香葱沫和辣椒末放入锅中，小火炒出香味； 2. 把打散的鸡蛋和面粉倒入锅中，一边倒一边搅匀，直到变成糊状； 3. 加入盐调味后关火，让盐和面糊融合一下下再重新开火； 4. 锅烧热后，倒油，油热后改成中小火，用勺子舀起面糊沿着锅底一圈圈摊开，直至全部煎成金黄酥脆的饼皮； 5. 把煎好的饼皮用刀切成细条。 这样一道香味四溢，入口酥脆的油炸果子就做好啦！ 因为用到了鸡蛋和面粉，所以这道美食的营养也不容忽视哦～富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钙、铁、锌等营养物质，尤其适合需要补钙的小孩子食用哟~