土豆和茭瓜怎么做好吃？
“茭瓜鸡蛋”一个普普通通的食材，做法非常简单，美味又下饭菜，喜欢的朋友快来看看吧！ 准备食材：茭瓜、鸡蛋、食盐、葱花 在我们老家，茭瓜叫做“瓢瓜”，是夏季应季蔬菜，价格便宜量又大。 把买回来的茭瓜去掉外皮，切成滚刀块待用。 准备一个碗，打入5个鸡蛋，加入一小勺食盐，然后搅打均匀待用。 不粘锅中加入底油烧热，倒入蛋液翻炒成熟。 倒入切好的茭瓜，大火快速翻炒均匀。 最后撒上葱花调味提香即可出锅。 这样做出来颜色翠绿，味道鲜香，非常的好吃又下饭哦！
小贴士： 1、因为蛋黄中含有丰富的胆固醇，所以心脏病患者不要吃太多；
3、脾胃虚弱的人应该少吃，容易腹泻的人最好别吃；
4、孕妇和儿童也可以适量吃一点，但是不能多吃。