榴莲有那么好吃吗?

沈博柳沈博柳最佳答案最佳答案

这么跟你说吧,我的一个舍友对榴莲是深恶痛绝的,闻到一点味道就想打喷嚏,有一天他竟然在宿舍直接吐了!! 但是,当我送他一个大大的榴莲的时候…… 他虽然还是一直说臭,但脸色已经笑成一朵花哈哈哈。 从此我们对榴莲的爱又多了一个伙伴。。。

我是在泰国读的研究生,那个学校有一个传统就是每个学期都会请当地有名的大厨给学生做饭吃(我们学校的伙食相当不错哈哈),有一次做泰国菜的时候就有一道叫做“Thai fried pumpkin with Manao”的汤,翻译过来应该是“泰式南瓜浓汤配芒果沙冰”。那一道菜的香味……用语言难以描述,如果你没尝过那感觉就像夏天阳光下的海盐味冰激凌,又热又甜蜜。吃完以后大家一直在讨论那道菜。 而让榴莲名声大噪的就是它和冰淇淋的组合了——把榴莲扒皮挖肉拌在冰淇淋里一起吃。 很多人可能不喜欢榴莲的气味,但我认为那个气味跟榴莲的香气是一样的,只不过是果皮里的油刺激了你的嗅觉神经而已——就像你剥开橘子的一瞬间气味很冲,但你吃到嘴里却酸甜适中一样。

榴莲的味道跟很多水果不一样,它不是甜腻腻的那种香,而是带有一种独特的香料气息,所以你可以把它想象成加了糖的水果味的熏烤鸡翅或者加了蜂蜜的果干。我觉得这种果香是非常有魅力的,让人欲罢不能。 我第一次闻到榴莲的味道觉得好闻极了,赶紧问这是什么水果,别人告诉我叫榴莲。

哇,真的很好闻耶~~~ 于是我就买了一整个回家,晚上在宿舍开吃…… 然后全宿舍都爱上了这个味道。(虽然后来我发现那两个吐的室友其实根本没吐,他们都装作嫌弃的样子,其实嘴角有点翘………………哼╯^╰)

濮阳怡瑞濮阳怡瑞优质答主

榴莲好吃,那当然,但有的人觉得榴莲臭啊! 可是你仔细想想,榴莲是什么味道的,什么特点? 我来告诉你,榴莲的味道就是那种闻起来很冲鼻子的气味,这种气味并不是榴莲本身的香味,这臭味是榴莲果实的果皮和果肉被氧化后发出的难闻的气味,而香味是成熟后从果肉里散发的香甜气息。 所以买榴莲一定要挑新鲜的,而且要新鲜得恰到好处(不是刚摘下来还新鲜的时候哦);如果还没熟透那就放几天也熟透了,等它自然成熟不香了再拿出来吃,这样能最大程度保留它的香味。 另外还有一种办法可以挑选到又香又甜的榴莲呢~那就是用手捏一捏它的刺,如果刺很软说明榴莲果肉已经成熟了,非常甜,可以放心品尝啦~

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