吃荞麦米有什么功效与作用？
荞麦米有多种营养成分，其功效和作用突出表现在降血糖血脂、抗菌消炎、保护视力及通便等方面。
1、降血糖血脂：荞麦米含有铬、 manganese等微量元素以及纤维素和维生素 PP，具有降血糖血脂的作用。
2、抗菌消炎、保护视力：荞麦米具有抗菌消炎，保护视力等功效。
3、通便：荞麦米含有纤维素等多种营养成分，能促进肠的蠕动，对于通便有很好的效果。
4、含有丰富的维生素和矿物质：荞麦米比其他的粮食含有更丰富的维生素、蛋白质、脂肪、无机盐及微量元素，并含有其它粮食没有的特殊的微量元素硒，以及抗菌素的催化素，它不仅营养丰富，而且还有预防动脉硬化和冠心病，消炎，止咳的功效。