川南酸菜鱼好吃吗？
我是在玉林东路那家吃的第一锅，那天是下午一点多吃的，去的时候只有我们一桌客人，所以上菜速度比较慢 点的鱼是江团鱼，刺稍微有点多但是鱼骨可以熬汤喝，鱼肉很嫩而且没有腥味 鱼片下锅之前会过一遍开水，这样吃起来的口感会更嫩，不过我觉得直接吃也没什么大问题 我点的是微辣，但吃到后面真的挺辣的，建议点中辣或者重辣 除了锅底的酸菜我还单加了酸辣藕丁和酸萝卜老鸭汤，藕丁很好吃，脆生生的 汤真的很鲜，喝完一碗还想再添 临走的时候老板娘还给我们送了小菜 这一锅两三人吃没问题，一个人就吃的话可能会觉得量太少不划算 总的来说值得一试！
第二锅是在成都某高校食堂吃的，就两荤一素一饭，总共12块 我室友吃后表示酸酸辣辣的味道像极了重庆火锅……
宦仁优质答主酸菜鱼是一道地方传统名菜。其鱼片鲜嫩爽滑，加以成鱼泡菜独有的清新香味，真的是一道不可多得的家常美食，酸菜鱼各地均有制作，口味咸鲜，肉质白嫩，香味浓郁，并具有开胃提神、去腥解毒的功效。
酸菜鱼是四川重庆一带的传统家常菜，四川家家户户都会做酸菜鱼。而重庆黔江的酸菜鱼更是因汤鲜味美、豆腐嫩滑、鱼片鲜美、酸菜脆口而享誉四海。
一说到酸菜鱼，大家首先想到的应该是重庆黔江酸菜鱼。其实，四川自贡的威信县（老的威州县）的酸菜鱼也是非常好吃的，和黔江的口味稍微有点点不一样，黔江的酸菜鱼偏黄辣些，威信县的酸菜鱼偏青辣些，不过口味也很地道！
