保定有什么好吃的小吃？
本人在保定上学，对于保定这个小城还是有很深的感情的，来谈谈我对保定的认识吧。 首先，作为燕赵大地，自然是美食众多；又因为保定地处华北平原，气候温暖湿润，很适合植物的生长，因此保定的应季蔬菜也很不错（当然，反季节的蔬菜也有）。
要说保定的特色小吃，那真是多如牛毛。如果全写了，这篇文章估计能写满一本杂志。于是我只写几个印象深刻的。 1、驴肉火烧。要说保定的名菜，自然是驴肉火烧了。关于这驴肉火烧，网上有很多介绍。这里我简单说几句，这火烧是死面（发面做好的饼子），配着驴肉一起嚼，越嚼越香。不过我个人还是喜欢白水煮的驴肉，配合黄瓜丝儿和辣椒油一起拌着吃。
2、白运章包子。白运章包子也是保定非常有名的食品。这个包子不是死面的（虽然名字里有“蒸”字），是发面做的包子皮，很软和，夹着鸡蛋、大葱、韭菜或者三鲜的味道，咬一口，香味扑鼻而来。我最喜欢的是韭菜鸡蛋馅儿的。当然还有素馅的。
3、高碑店豆腐丝。这个其实不属于保定的特色美食，是高碑店的特产。不过确实很好吃。把豆丝儿切成细丝，混合着青椒或者是红椒，用干辣椒爆炒，香辣爽口。我很喜欢这样吃。以前住校的时候，就用馒头沾着豆瓣酱吃，味道也不错。
4、老徐记酱骨头。这家店的酱骨架和排骨特别好，酱味儿特别浓郁。让人吃了一个还想再吃一个。另外，他家的炖牛肉也很好吃，用麻酱调味（麻酱是由黑豆炒熟后磨成的酱），很醇厚的感觉。
5、王记碗饦儿。这是一道寒酸的饭，不过吃起来却别有风味。用饸饹面似的工具把面糊灌到锅里，煮熟后盛在碗里，放醋、酱油、辣椒油、香菜、芝麻酱、花生碎、盐等调料，搅拌均匀就可以吃了。有面筋的感觉，很有嚼劲。