烩土豆怎么做好吃？
250克马铃薯、30克黄油、2个鸡蛋清、15克糖、葱和盐适量 做法步骤如下： 第一步，将马铃薯去皮，切成薄片，浸泡在清水里待用； 第二步，锅中加入少量黄油，融化后，放入切好的马铃薯片，煎至两面金黄，盛入碗中备用； 第三步，把两个蛋清打成泡沫状，加入到之前煎好的马铃薯中，拌成糊状； 第四步，炒锅内加入适量的油，烧热后，倒入拌好的马铃薯糊，用小火慢慢的煮至浓稠并变成焦黄色即可。 再搭配上自己爱吃的葱花或者香菜，美味又营养的健康早餐就出来啦！
小贴士：
1、煎马铃薯的时候，一定要控制好温度，不要太热也不要太凉，否则很容易失败哦~
2、如果用的鸡蛋是冷藏的，最好先取出放在室温下解冻。