茭白跟胡萝卜可以一起炒吗？
茭白跟胡萝卜可以一起炒吗？
茭白跟胡萝卜是可以一起炒着吃的，两者互不相克。
茭白的作用与功效
1、清热止渴，利湿降火：茭白性甘味凉，入肺、胃二经，具有清热止渴、利湿降火的功效，可用于风热咳嗽、肺热咳嗽、烦渴、饮水不止、湿热黄疸、乳汁不通等症状。
2、疏利肠胃：茭白含较多的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进排便，可用于治疗便秘、腹胀、腹泻等病症。
3、引气止渴：用茭白茎切成段，煎汤当茶喝，对肺气咳嗽、阴虚咳嗽、气喘咳嗽、痰热咳嗽都有效。茶中味甘，清肺化痰，正是这种最佳补品。
4、辅助降脂：茭白的有效成分提取物，具有辅助降低血脂的功能。
5、解酒：茭白能够解酒毒，助酒精一分散去。
6、预防动脉硬化：茭白含丰富的膳食纤维，能刺激肠胃蠕动、促进消化、降低胆固醇、降血压。尤其是深色茭白类胡萝卜素含量比较高，可以起到保护血管内皮的作用，以减少高血脂病因。
胡萝卜的好处
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，使得代谢物的排放更加顺畅，缓解便秘；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降血糖：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
茭白跟胡萝卜可以一起炒吗？两者是可以一起炒着吃的，对于身体没有坏处，反而有一定的益处，所以不用担心。