牛肉汤饭好吃吗?
首先,我吃过很多地方的牛肉汤锅(汤饭),但是感觉最好的还是陕西的。 先说说陕西这边的吧~ 去过陕西渭南、西安和咸阳,每个地方喝的汤锅味道都不同,渭南的是清汤的,里面会有一块牛骨,两块巴掌大的萝卜,几片姜,一些小葱,一碗米饭,如果碗比较大,你会觉得这碗汤足以泡两顿饭了;咸咸阳是红焖的,看起来就很有食欲,里面除了有上面提到的食材外,还会有一块土豆,一块胡萝卜,一些香菇,当然也少不了青菜;而西安这边最出名的就是肉夹馍配冰峰汽水儿~当然还有羊肉泡馍,我吃过一次,实在是太烫了,没忍住,直接吸溜了一下,结果给老板看到了,用十分嫌弃的眼神看了我一眼…… 所以说起来陕西这边的汤饭还真是各有各的不同呢!
接着来说说青海这边的吧~ 和陕西那边不同,这里的汤锅里除了有牛腩以外,还会有豆腐或者西红柿或者菜叶子等,感觉比较多元化,而且这里的人特别能喝辣,我吃的时候发现他们那个辣椒油真是又红又细,看着就让人有冲击力…… 不过这里的人好像不怎么吃葱和香菜之类的配料。在吃饭的附近有一家卖卤蛋的小店,5块钱3个的卤蛋简直棒呆,所以点了一盘,吃得津津有味。
最后来说说甘肃这边的吧~ 在兰州和天水分别吃了一次,兰州人似乎更加喜欢清汤一点的吃法,而天水人似乎更偏向于酸辣口儿的。天水的这道牛肉汤里除了有牛肉和萝卜之外,还有一些粉丝,吃起来倒是有种别样的风味~~~