西米煮粥好吃吗?

咸菡梅咸菡梅最佳答案最佳答案

我不是很喜欢很软烂的粥,所以西米粥对我来说刚刚好~ 下面介绍的做法比较适合早起来不及煮米饭的时候! 因为时间紧任务重,所以把食材都放到电饭煲里面一起炖,非常方便!

用料:大米150g、牛奶250ml、白砂糖适量(可不加)、西米50g 做法步骤如下:

1.大米清洗干净后,加入牛奶,没过大米一指节即可;

2.加入白砂糖搅匀,盖上盖子,开启蒸饭模式;

3.准备一个干净的碗,倒入开水浸泡西米,直到水变凉,西米变成半透明状;

4.电饭煲跳至保温状态时,打开盖子,将泡好的西米连水分一起倒进去拌匀;

5.再次盖上盖子,启动煮饭键,等到电饭煲再次跳至保温状态,就大功告成了! 小贴士:

1.如果喜欢软糯一些的口感,可以将大米浸泡一会再煮饭,但是一定不要浸泡太久哦~

2.不喜欢吃太甜的可以不放砂糖,或者少放一点。因为牛奶本来就带有甜味。

3.如果觉得这样吃太单一,可以在煮好之后,打入两个鸡蛋,搅拌成鸡蛋西米露,加入砂糖或炼乳调味,美味又营养~

卿清和卿清和优质答主

我非常喜欢西米,之前在超市买过一次,煮出来的粥很好吃啊! 而且西米本身就有嚼劲,所以吃起来也不会觉得口感单一乏味… 用锅熬的西米粥是很不错的,但是我比较喜欢用电饭煲或者电高压锅来焖,这样可以更入味。 我一般先放些油和盐进去炒一下,然后再放大米,这样会更香一点哦 西米可以放多点,因为西米的淀粉含量非常高(10%左右),煮熟后非常粘糊,所以很容易会胀开~ 水的话,我一般用冷水来煮,这样比较容易熟透,如果用开水煮就可能会夹生了… 如果有电饭锅的朋友们可以用那个功能键来设置好时间温度,这样就可以轻松煮好西米啦~ 希望对你有帮助哈!

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