我是在广东长大的，所以可能口味比较清淡，不太能吃辣~ 分享一下我最喜欢的做法吧！超好吃的～ 先准备好材料哈： 木瓜一个、花生一小碗（大概四五十颗）、番薯粉适量、清水、糖
1.把花生放进冷水锅里，煮大约20分钟；
2.把熟花生剥壳待用； 想吃甜口儿的，现在可以放糖了！ 放少许白砂糖或者红糖都可以，拌匀后腌制半小时左右入味；
3.木瓜去皮去籽后切成块状；
4.把生花生和木瓜放进去，加半勺盐，一勺白糖，适量番薯粉，搅拌至均匀粘稠状； 这个步骤很关键，一定要搅匀哦，不然做出来的味道就会很奇怪啦… 接下来就是最重要的一步啦——蒸！ 大火蒸25分钟左右就差不多啦！ 我最喜欢趁热吃，软软糯糯的，超级好吃呢！ 不喜欢吃太软的可以稍微凉一下再吃，更劲道一点！
养雨慧优质答主田鸡又称青蛙，营养价值高，食用方法各种各样，今天要给大家说的，是一种非常非常好吃的田鸡肉的做法，保证你看了口水掉一地，话不多说咱们赶紧来制作！
准备的配菜：田鸡两只、腊肠一条、洋葱半个、青红椒各一个、蒜头三个、生姜几块、葱两条、干辣椒4.5个、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽50克、淀粉50克、花生油适量。
制作步骤：
首先给田鸡拔毛清洗干净并且沥干水分，将田鸡剁成小块备用。蒜去皮，生姜去皮切成片，洋葱切成丝，青红椒切小块，干辣椒切成小段，葱切成段，腊肠切成薄片。
再将生抽、胡椒粉、料酒、淀粉、半个洋葱放在一个盆子里，加入少量的水调匀，再加入切好后的鸡块腌制一个小时。
一个小时腌制好的田鸡，均匀地沾上淀粉，再将锅里放入花生油烧热，把沾好淀粉的鸡块放到油锅里炸，炸到田鸡金黄时捞起沥干油。
将锅烧热洗干净，烧干水汽后下蒜头和干辣椒爆炒出香味，再下洋葱丝和姜片爆炒一分钟，将洋葱丝炒软熟，转成中小火。
再下腊肠爆炒三十秒，爆炒腊肠时一定要注意火候，不然容易烧糊。腊肠炒香了之后就把炸好的田鸡倒下去炒。
炒的时候小心油爆，锅铲要不断的翻炒，以免糊锅，翻炒均匀后倒入青红椒，再加适量的盐。
最后倒入葱段，翻炒均匀就可以出锅了。
