雾水螺有什么作用？
俗话说：“七分吃，三分医”，这说明食疗在我国的传统医药中的重要性，而在我国的传统中医疗方案中，药补不如食补，食物是平时生活中必不可少的，食物也给我们的疾病预防提供了许多帮助，而生活中有许多食物都是药店里的药品，不可食用，今天就来给大家说说这个不一样的雾水螺。
在吃草药的当中，有一个概念叫做“以脏补脏”，它是指用动物的内脏来弥补人体所失去的肝肾精气，常比喻运用借壳生蛋的治病方法。中医认为螺肉性寒、味甘、咸，入心、肺、脾、大肠经，具有滋阴益气、止血、补肾养容的作用。
用于肺结核、贫血、糖尿病、吐血、衄血、外伤出血、痢疾、血疮、高血压等疾病。还有补肾生精，养胎补产，对孕妇有保养胎元，妊娠堕胎，产后缺乳，虚证体质以及高血脂，动脉硬化等病症也有治疗作用，所以中医食疗文化中的雾水螺是我们生活中不可多得的一种食品。
同时还有专家指出，螺肉中含有一种蛋白酶，有腹泻作用。每日食碱水煮螺2-3只，饮其汤3-5次，能够起到止泻的作用。而且，螺肉可促消化，增加胃蛋白酶的分泌，促进消化，具有健脾，滋阴，扶正之功效。
其作用可相当于胡黄连、黄连、黄柏之排毒清热作用，因而能治疗因疾病和劳倦带来的胃部不适及腰膝酸疼之症，但无活血之功。其滋阴作用，可用于肝阴不足，目珠疼痛；眼珠胀痛，泪液少。亦可用于肾阴不足，耳鸣聋，盗汗；也可以用于阴虚内热，骨蒸劳热以及高血压，动脉硬化等病症。
一般人都可食用，肾炎、糖尿病患者应忌食。食螺应忌溪黄草、蛤蚧，畏荆芥，不宜与冰酒同食。牡蛎壳与纱缠密裹合，微火烘干，生用，洗净，打碎，可用于治疗瘰疬结核，软坚散结。治疗颈淋巴结核，可单用，亦可配昆布、海藻等药同用。水煎，煎汁捣丸，内服。
用现代药理学解释这种“以脏补脏”的药用原理，便是提高人体的免疫能力。所以可以这么说：“吃螺肉，吸螺汁，用螺壳，存放螺，治一切肺病、虚症。”
是不是日常生活中特别有用的食材，所以我们大家如果有时间一定要多多了解食材的功效，为我们的日常生活服务。