油条放什么汤好吃？
作为福建人的我，对油头的爱就像火锅和串串那样子，但是在外面买又总觉得不干净！所以自己做！自己做的第一要求就是健康，第二才是口感（毕竟自己做也很难做到跟外面一样酥脆）所以我做油头一般会加入一些食材，比如鸡蛋、葱花、火腿、肉丝等等，这样可以让它营养更丰富一点。但是最健康的做法其实是做成咸水（即不加油、盐的清汤）味道也特别好！ 下面分享一下我的制作步骤：
1.500g面粉中加入2.5g酵母粉，用温水和面，和成光滑面团后盖上一层保鲜膜醒面2小时。
2.准备辅料：切成细段的香葱适量，切成丝的胡萝卜一小块，豆腐干4-5小块，切成小段的油条2-3根，香菇几个切丝，泡好的黑木耳5-6朵切碎。
3.锅里放油烧热，先煎一下豆腐干，炸至两面金黄即可出锅。
4.将切好的胡萝卜下锅，加点盐炒软之后放入砂锅，加入适量的清水（最好一次性加足水量，炖的时候不要频繁添水），然后大火烧开后转小火慢慢焖煮。
5.这个时候把做好的葱油倒入锅中，就是把切好的香葱和香菜下锅爆香，然后把炸过的豆腐干放进砂锅内一起炖煮。如果喜欢喝豆腐脑的浓稠度，可以把调好的糊状物倒进砂锅中搅拌着煮。喜欢喝稀一点的可以多加些开水进去。
6.最后加上一把花生碎、几颗冰糖，就可以开吃了！热腾腾的一锅，冬天喝真的棒呆了！ 我一般会在早餐时间喝这个，一碗热汤下肚，肚子暖和和的，一天的疲惫也都消散了~