波斯龙好吃吗？
作为一个地道新疆人，对于羊肉的喜爱不亚于任何一个人，所以在新疆我吃过很多种的羊肉，烤的焖的涮的都吃过，但是也唯独没有吃过波斯坦羊(也叫作波斯龙) 前段时间朋友从外地回来给我带了点他们那边的特产就看见里面有袋波斯坦羊肉，说是让我尝尝这久违了的美味，于是便有了下面这道菜品-酱烧波斯龙 将买回来的波斯坦肉用清水冲洗几遍然后放入锅中加清水炖一个小时左右直至软烂(这里要注意的是因为波斯特羊是冷宰杀所以肉比较紧实需要多炖会儿) 在炖肉期间我们就可以准备一下酱料了，锅中放入适量的油加入两勺豆瓣酱和剁碎了的辣椒酱(如果喜欢辣的可以多放些辣椒)小火炒出红油之后加入葱姜蒜以及八角香叶等香料继续煸炒出香味 等到闻到香味儿后就可以把炖好的波斯特羊倒进去煮上十分钟让酱料的味道进入羊肉里面，最后加入两勺醋一勺糖提鲜即可关火让酱味儿慢慢渗入到羊肉里，这样一道美味的酱烧波斯特羊肉就出来啦！
做好的成品颜色特别的诱人，光看着就让人很有食欲，用筷子轻轻挑一块羊肉送嘴里，肥瘦相间的羊肉混合着酱香的滋味儿在嘴中绽放，虽然有些塞牙但是嚼起来却是异常的香，感觉每一块羊肉都浸透了酱里的浓香，让人吃了就停不下来，就连骨头里也是浓浓的酱香味儿，真是令人回味无穷。
吃完觉得唇齿留香不过瘾，于是又找了一款名为“西域美娘”的新疆特色拌面，里面放了少许的肉臊子味道更是棒极啦！ 喜欢的朋友也可以尝试下哦~