西班牙柿子好吃吗?

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作为在西班牙生活过两年的人,可以负责任的说,西班牙的柿子真不便宜啊! 价格贵到飞起的柿子,那口感也是真的不错。 来谈谈我对柿子的认识吧~ 柿子原产于东南亚,印度东北部、越南北部都有栽种。现在我国的陕西、湖南、江西等地也有种植。 在西班牙,最常见的柿子品种叫做“Montclaret”,这个名字听起来好高大上呀有木有!其实这是法国的一个品种,由法国引进并在当地培育而成。因为口感极好,因此成为西班牙人们最爱的柿子品种之一。

虽然西班牙种植的柿子大多为mont claerret,但是我在马德里超市里看到的一种柿子却是绿皮绿色的,很奇怪。后来才了解到这是一种日本柿子,叫作Kaki Kasalet。这种柿子个头不大,但是味道却很甜很好吃哦~

在西班牙买柿子很方便,无论大小超市还是菜市场都能买到。不过要注意的是,由于西班牙人吃的柿子都是经过脱涩处理的,所以国内的小伙伴们直接食用是没有问题的。但如果你想带一点回去给朋友们品尝,那建议不要买已经处理过的了。自己买点小苏打或者硫磺粉之类的化学用品做做除涩处理也很容易,具体的方法可以参考下边这个帖子: 自己做除涩处理的时间大概需要8个小时左右,期间要注意把柿子盖上盖子闷起来。

我吃过正宗的泰国芒果,非常美味。于是就想当然的认为,西班牙的柿子肯定也好吃。 结果…… 你们真的不能只凭外观就判断食物的优劣啊!!! (哭唧唧) 我买的两个柿子一个大的2欧多,小的1.5欧,价格确实挺贵的。但是吃起来……没有果肉,而且感觉水水的,味道也不是特别好。

后来我才知道,原来这里的柿子是拿来做果酱、罐头或者其他食品加工的,鲜食并不常见。 因此如果小伙伴们来西班牙旅游,想尝尝鲜甜的柿子,建议在市场购买。这样就能吃到刚刚采摘下来的柿子啦~ 但要是想买回来自己处理一下,小番茄般的柿子,那就只能去大一点的超市购买了。

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乍一看,你也许以为这是没熟透的番茄,其实这是一种在西班牙非常盛行的柿子。它是最近被西班牙食品专家发现的一种柿子新品种,经过测试,这种柿子含有丰富的维他命和不饱和脂肪酸,尤其是含有丰富番茄红素。西班牙专家指出,人体如果常时间持续地摄取番茄红素,可以大大降低患前列腺癌的危险。此项发现已经在西班牙医学界引起轰动,他们预计此项发现即将风行欧美。

这种柿子外表有点像番茄,成熟后表皮呈深红色或深黄色,果肉是金黄色的,果肉内有黑沙。它与我国柿子最大的不同点是,无论生吃熟吃都可以,不用脱涩。生吃时,脆甜多汁,略带酸味;熟吃时果肉呈浆状,味道比生吃略甜。

专家提醒,在选购时应挑选果形均匀周正、表皮光滑的,这样的柿子果肉紧实,口感好。

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