榛子饼怎么做好吃？
2. 将低筋面粉、鸡蛋和糖粉混合过筛，搅拌均匀后加入黄油块，拌匀成糊状； 3. 烤盘上垫一层油纸，把面糊摊成圆形薄片（约5mm厚），放进预热好的烤箱中层，170度烘烤18分钟左右至表面金黄；
4. 烤好放凉后撕去表面的油纸，在表面上刷上一层融化的黄油，这样可以更好入味；
5. 五香粉、胡椒粉、辣椒粉（可选）一起放入锅中，小火加热，炒出香味后关火待用；
6. 锅中放入油，烧热后改小火，慢慢煎熟花生米并使其酥脆，然后下入核桃仁、榛子仁继续用小火煸炒，直至香味四溢；
7. 在每个榛子饼的表面都均匀地涂上之前炒好的五香粉等佐料，然后翻过来，使背面也能够沾上佐料，再放到盘中，送入冰箱冷藏一个多小时；
8. 最后把花生、核桃和榛子全都放在盆中，加入芝麻、白糖和色拉油搅拌匀均即可。
1、 食材准备 【原料】：生榛子和核桃各250g，糯米粉380g，白砂糖60g；
【工具】：烤箱，电子称，擀面杖，蒸锅
2、 制作步骤 （一）将干果和坚果清洗干净后浸泡一个小时以上；
（二）将泡好的坚果取出控水放入锅中小火加热炒熟；
（三）把炒熟的坚果放入搅拌机中打成粉末状；
（四）在糯米粉中加入白砂糖拌匀；
（五）加入打好的坚果混合均匀成面团备用；
（六）取适量面团用擀面杖擀成薄片状；
（七）锅中烧开水，将面片放入锅中大火蒸制十五分钟左右即可食用了！ 小厨提示 用微波炉打熟的坚果味道也是不错的哦[偷笑] 小贴士： ①最好使用新买的水果刀来切坚果，这样不易生锈哦！②一定要小火慢慢炒，防止炒糊。③如果喜欢口感更酥脆的可以将坚果和糖换成黄油一起炒熟，然后拌入面粉做成饼干！
