瑞典肉丸好吃么？
瑞典没有“肉丸子”这么一说…… 我们那儿的火锅也没有“涮羊肉”这一说（虽然我也不知道为什么要用“涮”） 不过要说的是，在斯德哥尔摩，你可以吃到各种raggmunkar(一种米饭肉馅的糕饼)，以及各种各样的köttbullar(牛肉丸子)和kockbröd(主厨面包/厨师饼)等等……但是，这些玩意儿都不像咱们想象中那么“标准、圆滚滚”，反倒一个个形状各异，好像某种奇怪的生物…… 我曾经做过一期视频，专门介绍这种奇怪的kockbröd，这里放个链接 好了言归正传，来聊聊肉丸子的事儿—— 在大多数中国人的印象里，丸子大概都是圆滚滚亮晶晶的一颗球状物体。 但是，外国人的丸子可以有多种多样奇葩的形状。 就以瑞典为例，他们可以做圆形丸子，但更能做的，却是类似饺子皮似的厚片丸子。
这种薄皮大馅的吃法，类似于我们这里的“蒸饺”或者“水煎包”——上锅蒸熟或者煎熟，就可以直接吃。 但瑞典人会进一步发挥想象力，将各种蔬菜、肉类切碎，搅和在一起做馅儿，然后捏成奇怪的样子上锅蒸熟。 比如我用虾和韭菜做成这样的丸子： 用蘑菇和瘦肉做成这样的丸子： 用菠菜和鸡蛋做出这样的绿色丸子： 所以题主问的问题应该是“瑞典的奇形怪状的肉丸子味道怎么样呢”。 我的回答是，非常非常好！
只要你想，你可以在餐桌上享受各种美味而又奇妙的组合—— 蔬菜+肉+面粉=香喷喷热腾腾的肉丸子 蔬菜+肉+蛋=香滑嫩口的蒸饺 蔬菜+油+盐=外脆里嫩的酥炸蔬菜丸子 蔬菜+水果+糖=清爽怡人的水果沙拉丸子 蔬菜+水果+酸奶+肉=营养丰富的蔬菜沙拉丸子 当然还有最经典的汉堡肉饼、炸鸡翅等等等等。
只要你肯想，甚至可以把它们搭配出无数种花样来。 而所有食物的共同特点，便是味道好，做法简单，而且用料新鲜健康。 因为，每一个国家在吃货面前，都是“吃货友好型”的。