海螺包饺子好吃吗?

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作为一个在北方长大,对海鲜没有执念的人(除了鲅鱼饺子之外),第一次吃到海螺饺子是在杭州。当时和小伙伴去知味观吃中饭,上的是道“东坡肉”,下的是道“虾爆鳝”,中间上了道“海螺饺子”。 当时就觉得这饺子太特么好吃了啊!皮薄馅大,鲜香四溢。

第二天上午去了离酒店不远的海鲜市场,市场里有很多卖海货的小店。我们进了其中一家,老板是一个和善的老大爷,我们就问海螺饺子的做法,想自己回去弄。结果老大爷很热情地给我们煮了一大盘,让我们尝了个够。 这顿饭后来还上了“炸响铃”、“糖醋排骨”什么的,不过记忆中最深刻的还是那盘海螺饺子。

所以每次到了南方,尤其是到了江浙一带,我总会找地方吃一顿海螺饺子。 至于这玩意儿有没有毒,我想说的是,既然能做成食物端上餐桌,那就证明毒性不大,不然早就被人类淘汰了。而用辣椒爆炒,再加上醋和酱油调咸淡,也是南方人常用的做法之一。不过对于北方人来说,这种吃法确实是有点邪门,毕竟重口味的北方人会惯常以为海鲜就是蘸着料吃的……

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