小油鱼怎么做好吃法？
1.首先，我们要准备一个碗用来装煮好的豆腐，然后我们再将切好的豆腐块放在碗中备用即可; 2.下面，我们需要在锅中加入适量清水，用大火将其煮开之后我们再把准备好的小虾米倒进去进行熬煮。等锅中的水再度煮沸后把之前备用的豆腐也加进锅中一起熬煮几分钟就可以了； 3.最后，我们把事先准备好的小油鱼和葱末、姜末一并倒入锅中翻炒片刻，然后加入少许食用盐和鸡精调味就可以直接关火了;
4.这样一道美味又简单的豆腐汤就做好了，吃起来口感清爽嫩滑，一点腥味都没有哦~如果你喜欢吃豆腐汤的话就快来试试看吧！
5.原料： 小油鱼干70克，鸡蛋2个，精盐适量，葱花、姜片各少许。
制法： 1、将鸡蛋打入碗中。 2、炒锅置火上，放入清水烧沸后将小油鱼焯一下，捞出控净水分待用。
3、炒锅内重新放入适量油烧至五成熟时，用手勺慢慢舀入鸡蛋液，待蛋液稍凝固时，放入小油鱼翻炒几下，撒上精盐、葱花、生姜末拌匀即成。
6.主料：小鱼500G，豆芽菜150g，姜丝8g，香菜一根，大葱半根。辅料：辣椒酱(辣)3大匙，香油1茶匙，酱油1/2汤匙，料酒1/2茶匙，白糖少许，淀粉1/2茶匙。做法步骤：
①将洗净的小鱼沥干水后装盘备用。再起锅热油烧热至七成时，下入沥干水的鱼炸熟捞起沥油。②另起锅留底油爆香姜丝，加入1大匙辣椒酱炒香入味，再加入高汤烧开，加入豆芽菜煮滚，调入调味料及炸好小鱼炒匀。③起锅前淋少许香油，撒上香菜，大葱段即可。