鲜虾丸怎么做好吃？
2分钟学会！外嫩滑，里脆弹，美味又健康~ 你一定会做！ 食材特别简单， 除了虾，就是鸡蛋和面粉啦。 我最喜欢把面糊调得稀一点，这样煮出来的丸子滑溜溜的，口感超赞~
1.首先处理虾，去壳留尾（尾巴部分留着好看），用牙签挑出虾线 2.加入半个蛋清、少许盐和胡椒粉，顺着同一个方向搅拌上劲（注意别搅入过多的空气） 3.准备一个盘子，淋上淀粉，把虾糊放在中间，轻轻按压成饼状 4.平底锅刷一层油，放入面饼，小火煎制两面金黄即可 小贴士：
①在调面糊的时候，可以加入少许植物油或者蛋黄，这样做出来的丸子会更香酥。
②如果没有平底锅也可以用电饭煲来做，蒸熟的糯米饭拌上面糊，下锅炸熟就可以了。
③喜欢吃甜味的可以在调面糊的时候加糖。
④做好的虾仁丸子可以直接吃，也可以蘸着酱料吃。我比较喜欢酸酸辣辣的口味，所以用小米椒圈、泡姜泡萝卜丁和剁辣椒一起调成酱汁，蘸着吃滋味十足呢~~ 用最简单的食材做最美味的食物~