基围虾怎么炸好吃？
我做的油焖大虾，虾好吃到舔手指 首先买新鲜大虾(买的时候可以让店家帮你处理干净) 用牙签从背部挑出虾线，用剪刀把虾须、虾脚剪掉 调个酱汁：一勺生抽+一勺老抽+一勺香醋+一勺豆瓣酱+一勺白糖+两勺玉米淀粉+半碗清水拌匀备用 锅中热油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入拌好的酱汁，小火煮开之后，放入大虾煮几分钟入味后，大火收汁即可出锅啦~
做好的油焖大虾颜色红润诱人，虾肉鲜嫩Q弹，酱香味扑鼻而来～一口咬下去，唇齿溢香，连里面的姜片都好吃到让人吮指呢！ 不喜欢吃辣的也可以试试这个做法哦～ 用辣椒油和香菜拌一下口味更赞哦～ 还可以做成香辣大虾，酥脆金黄的虾壳配上软糯Q弹的虾肉，一口下去超满足的！！
①油温5成热时，放入姜葱蒜爆香；
②放入大虾，炒制颜色变红；
③放盐、五香粉、老干妈，继续煸炒；
④加入料酒、生抽、白糖炒匀，让虾充分上色；
⑤加水没过食材，大火烧开，再调成中小火慢慢炖煮，直至收汁儿；
⑥最后，撒上葱花和白胡椒粉提香，美味的香辣大虾就可以食用了～